Tag Archives: Bier

Reines Bier?

Posted on 19. June 2016 by schaefew

Nach dem Reinheitsgebot von 1516 durften nur noch Hopfen, Gerste und Wasser verwendet werden beim Brauen. Und das hatte seinen Grund. Bis zum späten Mittelalter gab es Hopfen nur im Norden, im Süden wurde er durch Kräuter ersetzt. Darunter waren … Continue reading →

Posted in Gesellschaft, Leben | Tagged , , , | Leave a comment

Preise verdorben

Posted on 28. February 2015 by schaefew

Heutzutage müsse man sich von neunjährigen Kindern verspotten lassen, weil man nicht lesen könne. So klagt Klaras Mutter in Hebbels Maria Magdalena. Früher sei alles anders gewesen. Da hätten die Herren sich um einen geschickten Schreiber gerissen. Wenn ein Sohn … Continue reading →

Posted in Gesellschaft, Schreibung, Sprache | Tagged , , , , | Leave a comment

Auswärtiges Bier

Posted on 24. February 2015 by schaefew

Wie nennt man ein helles Bier, das in einem Ort namens Fucking hergestellt wird? Fucking Hell! So jedenfalls hatte es die mit der Eintragung des Namens beauftragte Marketingfirma geplant. Das wurde zunächst von dem Europäischen Markenamt zurückgewiesen, mit dem Argument, … Continue reading →

Posted in Eigennamen, Leben | Tagged , , | Leave a comment

Trinkfreudige Ahnen

Posted on 10. March 2013 by schaefew

Dass wir Alkohol überhaupt vertragen können, haben wir unseren trinkfreudigen Ahnen zu verdanken. Die tranken lieber Wein und Bier als Wasser. Aus Gesundheitsgründen. Der Alkohol diente als Desinfektionsmittel gegen verseuchtes Trinkwasser. In England lag der Konsum im 17. Jahrhundert bei … Continue reading →

Posted in Gesellschaft, Medizin | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Na, dann Prost!

Posted on 15. January 2013 by schaefew

Frank Meyer, der Trierer Stadtschreiber 2012, erzählt am Rande einer Autorenlesung folgende Episode aus seiner Studentenzeit: Er hatte in Oxford Walisisch gelernt und eine ganz gute Lesefertigkeit erworben, und beim Sprechen reichte es immerhin für die elementaren Funktionen wie Grüßen, … Continue reading →

Posted in Fremdsprache, Irrtümer, Sprache | Tagged , , , | Leave a comment

Schießautomaten

Posted on 6. November 2011 by schaefew

Was sind Schießautomaten? – In die Wand von Brauereien eingelassene Automaten, an denen sich die Brauereiangestellten ihre tägliche Portion an Freibier ‚zapfen’ konnten. Jedem Angestellten wurden ein Krug und eine entsprechende Menge von Schießmarken zugeteilt, die zur Bedienung des Automaten … Continue reading →

Posted in Etymologie, Gesellschaft, Sprache | Tagged , , | Leave a comment

Pichen

Posted on 6. November 2011 by schaefew

Was versteht man unter Pichen bzw. Entpichen? – Das Auftragen,  Ausbessern und Entfernen der Pechschicht im Inneren von Holzfässern. Das Pichen und Entpichen war von besonderer Bedeutung in der Bierproduktion. Viele Brauereien beschäftigten Handwerker, die sich dieser Arbeit widmeten.

Posted in Technik | Tagged , , , | Leave a comment

Biermangel

Posted on 1. November 2011 by schaefew

Wozu gab das Land Schleswig-Holstein der Flensburger Brauerei einen Zuschuss von 1,5 Millionen Euro? – Wegen Mängel am Verschluss dringt manchmal Sauerstoff in die Flasche ein. Als Folge davon bleibt beim Öffnen der Flasche manchmal das berühmte Plopp! aus. Das … Continue reading →

Posted in Gesellschaft | Tagged , , , , , | Leave a comment

Real Ale?

Posted on 29. July 2011 by schaefew

A few years ago, in a fast food restaurant in London, I ordered a beer with my hamburger. The girl at the counter said they only had root beer and asked if I wanted some of that. Considering myself an … Continue reading →

Posted in Irrtümer, Sprache, Sprachgebrauch | Tagged , | Leave a comment