Soja vor Zitrone

Schon unter Kaiser Yonle aus der Ming-Dynastie, hundert Jahre vor Kolumbus, führte China große Entdeckungsfahrten durch. Dabei gelangte man an die Südküste Indiens und die Ostküste Afrikas. Man hatte Soja an Bord und pflanzte es sogar an Bord an. Damit hatte man eine Lösung für ein Problem gefunden, mit dem die Europäer noch lange zu kämpfen hatten: Soja verhinderte Skorbut.