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Teein gegen Tannine

Kurz ziehen lassen – regt an. Lange ziehen lassen – beruhigt. So lautet ein weit verbreiteter Glaubenssatz, wenn es um Tee geht. Stimmt aber nicht. Die Ziehzeit ist unmaßgeblich, der Gehalt an Teein bleibt immer gleich. Das, was mit einer … Continue reading

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